Толокнянка или медвежьи ушки: посадка и уход в открытом грунте, применение

Особенности лекарственного растения толокнянка

Каковы полезные свойства и противопоказания толокнянки? Как выглядит, где растет трава и как ее собирать?

Ботаническое описание

Толокнянка обыкновенная. Ботаническая иллюстрация из книги «Köhler’s Medizinal-Pflanzen», 1887 год.

Трава толокнянка, или медвежье ушко, — многолетний, вечнозеленый полукустарник Максимальная высота — 50 см. Его характерная особенность — стелющиеся по земле побеги от 1 до 2 метров длиной. Листья мелкие, яйцевидные; цветы — розовые, собранные в кисти на верхушке стебля; плоды — шарообразные мучнистые костянки красного цвета, неприятные на вкус. Кустарник цветет в мае, плодоносит, начиная с июля по сентябрь. Это зависит от климатической зоны.

Ареал

Трава медвежьи ушки приспособлена к холодному (арктическому и субарктическому) климату. Повсеместно встречается в Сибири и на Дальнем Востоке. Это северная ягода, как и брусника, морошка, голубика, клюква. В отличие от других ягод растение относится к редким кустарникам. Любит песчаную, каменистую почву, открытые пространства, где много света. Может расти в горах. Хорошо приживается в лишайниковой тундре, на сухих вырубках. В сосновых лесах ее можно увидеть на песчаных насыпях. Встречается в Северной Европе, Северной и Центральной Америке. Реже кустарник можно увидеть в лесной зоне европейской части России, на территории Полесья.

Заготовка

В народной и традиционной медицине обычно используют листья толокнянки. Как их заготавливать?

Время и условия сбора . Рекомендуют собирать листья до начала цветения. Нельзя вырывать весь куст или полностью обрезать на нем побеги, иначе растение погибнет. С одного куста можно срезать несколько побегов

Важно также не повредить цветы при сборе. Можно заготавливать листья и осенью, до наступления морозов.
Сушка

В естественных условиях сушка может длиться до 3 недель. Сорванные листики долго не вянут. Траву раскладывают тонким слоем, ворошат, сушат в сухом помещении с вентиляцией. Готовое сырье должно выглядеть как чай.
Хранение . Сырье перекладывают в полотняные мешочки, берегут от сырости. Срок годности — 5 лет.

Ягоды толокнянки не считаются ядовитыми, в них также много полезных веществ — клетчатки, органических кислот, витаминов и микроэлементов. Однако вкус у них вяжущий, волокнистый. Даже у северных народов она не пригодна для еды в свежем виде. Из нее готовят лечебные кисели и компоты. Иногда неопытный ягодник может перепутать ягоду с брусникой по внешнему виду. Но вкус этих ягод сильно отличается. Почему кустарник получил народное название «медвежьи ушки»? Возможно, из-за формы листьев. Но еще более вероятное происхождение — ягодой любят лакомиться медведи.

Целебное действие

Что в химическом составе листьев?

• Гликозиды . Арбутин и метиларбутин оказывают выраженное антисептические действие, особенно в органах мочевыделительной системы.
• Органические кислоты . Хинная, муравьиная, галловая, урсоловая и другие. Благотворно влияют на пищеварение, поддерживают кислотно-щелочной баланс, обмен веществ, расширяют венозные сосуды, стимулируют работу сердечной мышцы. К примеру, галловая кислота отличается противовирусным, фунгицидным действием.
• Дубильные вещества пирогалловой группы . Дают бактерицидные, вяжущие свойства. Эти биологически активные вещества образуют защитную пленку на слизистых, снимают воспаление.
• Биофлавоноиды, или витамин P . Больше всего обнаружено квертецина, кверцитрина, мирицитрина, гиперозида. Влияют на процесс образования и выведения мочи, стимулируют функцию надпочечников, нормализуют кровяное давление, обладают антиканцерогенными свойствами, предотвращают рост опухолевых клеток. В сочетании с витамином С повышает прочность сосудов, укрепляет их стенки.

Также в составе присутствуют в большом количестве минеральные вещества и витамины, немного эфирного масла.

• мочегонное;
• дезинфицирующее;
• ранозаживляющее;
• противовоспалительное;
• бактерицидное;
• детоксикационное;
• антиканцерогенное;
• вяжущее;
• успокаивающее;
• кровоостанавливающее;
• спазмолитическое.

Что лечит и от чего помогает трава медвежьи ушки

Спиртовые и водные средства на основе полезного растения укрепляют организм. Применять медвежьи ушки можно при дыхательных и простудных недугах, при нарушениях пищеварения и обмена веществ, при бактериальных процессах. В частности, толокнянка:

• борется с инфекциями и снимает воспаления в мочевыводящих путях;
• укрепляет сосуды и предотвращает развитие сердечных недугов;
• снижает уровень сахара в крови;
• улучшает состояние при бронхите, пневмонии и туберкулезе;
• снимает боль и возвращает подвижность при ревматизме, подагре и артрите;
• выводит из организма шлаки и токсичные вещества, улучшает работу печени;
• оказывает мочегонное действие и помогает при цистите и уретрите;
• останавливает кровотечения;
• дезинфицирует порезы и раны при наружном применении;
• устраняет изжогу и улучшает самочувствие при гастрите.

Использовать лекарственные свойства толокнянки обыкновенной можно для ухода за кожей — растение обладает омолаживающим и тонизирующим действием.

Средства на основе медвежьих ушек оказывают успокаивающий эффект и помогают при неврозах

От чего помогают листья толокнянки

Активнее всего народная медицина использует листья растения. В них присутствуют галловая и урсуловая кислоты, а также дубильные вещества. Настои и отвары листьев помогают при диарее и кишечных воспалениях, при бактериальных процессах в мочеполовой и дыхательной системе. Использовать средства можно как внутренними способами, так и наружно — для обработки повреждений и раздражений на коже.

Полезные свойства ягоды толокнянки

Ягоды растения также востребованы в оздоровительных рецептах. Они содержат много аскорбиновой кислоты, обладают заживляющими и жаропонижающими свойствами.

Плоды толокнянки применяют при замедленном пищеварении, энтерите и холецистите, при желтухе и гепатите. Отвары и настои ягод приносят пользу при заболеваниях глаз, помогают останавливать кровотечения.

Полезные свойства толокнянки для женщин

Противовоспалительные свойства медвежьих ушек делают их особенно ценными в лечении женских заболеваний репродуктивной сферы. Растение часто используют при цистите, оно нормализует работу выделительной системы, устраняет боль и неприятные ощущения. Применять настои и отвары на основе травы можно при венерических инфекциях и маточных кровотечениях.

Полезные свойства толокнянки для мужчин

Медвежьи ушки рекомендованы к применению для мужчин при простатите. Настойки и отвары на основе растения снимают воспаление и боль, устраняют бактериальный процесс и облегчают мочеиспускание.

При употреблении толокнянки снижается риск развития онкологических опухолей простаты

Польза толокнянки для детей

Растение медвежьи ушки благотворно влияет на детский иммунитет и улучшает состояние при кишечных расстройствах. Кисель на основе ягод толокнянки назначают при гастрите и диарее. Средство снимает боли и нормализует пищеварение.

Однако предлагать лекарственные препараты медвежьих ушек разрешено только подросткам от 12 лет. Многие вещества в составе плодов и листьев растения токсичны и способны причинить вред организму малыша.

Внимание! Давать медвежьи ягоды или отвары ребенку или подростку можно только после консультации с педиатром. У растения есть строгие противопоказания.

Полезные свойства толокнянки при цистите

Особенно хорошо лечит толокнянка при цистите, она пользуется большой популярностью у женщин. Отвары и настои растения устраняют бактериальный процесс и снимают воспаление, быстро убирают боль и спазмы, нормализуют мочеиспускание.

Поскольку толокнянка является природным диуретиком, она выводит из организма лишнюю жидкость и очищает мочевой пузырь от накопившихся вредных веществ и токсинов. Применение медвежьих ушек в комплексном лечении цистита помогает быстро устранить неприятные симптомы и вернуть хорошее самочувствие.

Ботанический вид

Несмотря на то что коровяк (или медвежье ухо, или царский скипетр) – это дикорастущая трава, её внешний вид, особенно в период цветения, очень привлекателен.

Стебель растения – одиночный, прямостоящий, густо покрытый пухообразными пепельными волосками. Заострённые листья коровяка обыкновенного имеют длину пятнадцать-тридцать сантиметров и ширину пять-десять сантиметров. Они растут вдоль всего стебля, с гордым видом устремляясь вверх.

Обычно Царский скипетр цветёт густым, колосовидным соцветием в форме цилиндрической кисти.

Однако описание коровяка обыкновенного было бы поверхностным, если бы мы остановились лишь на перечисленных выше характеристиках. Самое прекрасное в данном растении – это его цветки, увенчивающие прямой длинный стебель, высота которого может колебаться от пятидесяти сантиметров до трёх метров.

Домашний цветок Медвежье Ухо. Медвежье ухо: посадка, размножение и уход

Арктотис в целом неприхотлив, и любой желающий сможет вырастить его в своем саду. Растение тепло- и солнцелюбивое.

Совет. Медвежьему уху хорошо подойдет известняковый грунт. Его следует немного дренировать. Следите за тем, чтобы почва была рыхлой и нетяжелой.

Полив должен быть умеренным, растения не любит засуху, но и не потерпит излишней влаги. Не забывайте откуда оно родом!

Совет. Для того чтобы арктотис обильно покрывался корзиночками, необходимо удалять бутоны, которые уже отцвели.

Выращивание арктотиса происходит путем разведения рассады или сразу в открытый грунт. Подготовку рассады следует начинать в середине марта.

650w» style=»vertical-align: baseline; border: 0px; margin: 0px; padding: 0px;» width=»550″ />

Рассада арктотиса

1. В горшочки высеивают семена.
2. Укрыть горшки пленкой.
3. Через 1,5–2 недели вас порадуют первые всходы.
4. Через месяц сеянцы можно высаживать в грунт из торфа. До этого момента нужно контролировать полив растения.
5. В середине мая саженцы перемещают в открытый грунт.

Второй вариант посадки Медвежьего уха – выращивание из семян непосредственно в открытом грунте. Подходит этот метод для южных областей с теплым климатом. Высадка осуществляется в начале мая. Семена нужно сажать на большом расстоянии друг от друга. Через 1,5 недели появляются всходы. А при бережном уходе через 2 месяца арктотис впервые зацветет.

Внимание! В сырой почве с большим содержанием глины арктотис может погибнуть. Уход за медвежьим ухом не отличается от ухода за многими другими многолетниками

Высокие экземпляры цветов нуждаются в вертикальной опоре. Также периодически следует производить прополку и рыхление почвы

Уход за медвежьим ухом не отличается от ухода за многими другими многолетниками. Высокие экземпляры цветов нуждаются в вертикальной опоре. Также периодически следует производить прополку и рыхление почвы.

650w» style=»vertical-align: baseline; border: 0px; margin: 0px; padding: 0px;» width=»550″ />

Семена арктотиса

Специальных удобрений и подкормок растения не требуется. Нужно добавить минеральные удобрения один раз при посадке арктотиса.

ОЙ!!!

Наш портал живёт только за счёт контекстной рекламы. Пожалуйста, добавьте нас в белый список Adblock

Внимание! Избыток органических удобрений приведет к загниванию корней растения

Свойства культуры

В медицине используются листья медвежьего ушка.

В их состав входят:

• гликозиды: оказывают свойство антисептика, благодаря которому растение используют для лечения органов мочевыделительной системы;
• органические кислоты: положительный эффект оказывают на пищеварительную систему, обмен веществ, сосуды, сердце;
• дубильные вещества: формируют защитную оболочку на слизистых, предотвращают воспаление;
• биофлавоноиды (квертецин, мирицитрин, гиперозид и другие): оказывают воздействие на формирование и выведения мочи, улучшают функционирование надпочечников, приводят в норму давление, останавливают рост раковых клеток.

В составе имеются минеральные вещества и эфирные масла.

Толокнянку обыкновенный используют в медицине

Среди фармакологических свойств выделяются: бактерицидное, вяжущее, дезинфицирующее, мочегонное, ранозаживляющее, успокаивающее, спазмолитическое, детоксикационное, кровоостанавливающее, противовоспалительное.

Внимание! Широкое использование трава получила в тибетской медицине. Ее применяют для лечения гайморита, туберкулеза, гонореи

Положительное воздействие на человека:

• Нервная система: оказывает расслабляющее действие, ликвидирует напряжение, оказывает положительный эффект при неврозах, неврологических патологиях.
• Лечение кашля и простуды. Часто данное растение входит в состав грудных сборов. На основе толокнянки изготавливают лекарства, которые используют для лечения бронхиальной астмы.
• Мочевыделительная система: вещество арбутин воздействуют на эпителий почек, что приводит к более быстрому выводу мочи. В процессе гидролиза арбутина формируется бактерицидное вещество. Полезный эффект растение оказывает при нарушениях в функционировании почек и мочевого пузыря у мужского и женского пола. Растение используют при цистите, уретрите, пиелите. Улучшает водно-солевой обмен, убивает вредоносную микрофлору кишечника.
• Лечение алкоголизма: считается, что растение оказывает помощь при алкоголизме. В течение месяца траву применяют в виде отваров и водных настоек.
• Пищеварительная система: оказывает вяжущий эффект, в связи с чем, траву используют при воспалении желудка, диарее, атонии кишечника. Положительный эффект растение окажет при отравлении солями тяжелых металлов. Толокнянка выведет шлаки и восстановит пищеварение.
• Компрессы из отвара толокнянки применяют для лечения трофических язв, экзем и ран с гноем.
• Для женского пола: используют при воспалительных процессах мочеполовых органов. Применяют внутренне или в виде спринцеваний. Растение поможет при инфицировании половых путей. Его используют при лечении венерических заболеваний. Также толокнянка полезна для сокращения матки после родового процесса.
• Для мужчин: растение снимет боль во время мочеиспускания. Ее применяют при наличии простатита в хронической форме. Толокнянка снимет воспаление при простатите в инфекционной форме. В остром периоде возможно усиление симптомов. Растение применяют в периоды между воспалительными процессами. Для профилактических целей против воспаления предстательной железы, ее выпивают в виде чая.
• Для ребенка: при кожных патологиях, незаживающих ранах с гнойными выделениями возможно наружное применение. Допустимо применение при диарее, воспалении почек, мочевого пузыря. Однако вещества, содержащиеся в растении, могут спровоцировать побочные эффекты, поэтому без консультации специалиста применение растение запрещено.

Также в плодах медвежьих ушек имеются многочисленные полезные вещества: клетчатка, органические кислоты, витамины и микроэлементы.

На вкус ягоды вяжущие и волокнистые. Употребление в сыром виде не рекомендуется. Чаще из плодов толокнянки варят кисели и компоты, которые обладают лечебным эффектом. В ягодах содержаться вещества, которые повышают регенерацию слизистых оболочек органов пищеварения. В связи с этим отвары и настои из ягод применяют при лечении язвы желудка и двенадцатиперстной кишки.

Важно! Толокнянку запрещено применять при аллергии на траву, запорах в хронической форме, заболеваний ЖКТ и мочевыводящих путей в острой форме. В инструкции по использованию травы, ее запрещено применять при беременности и в период кормления грудным молоком

Длительное и бесконтрольное использование растения может привести к появлению рвоты, тошноты, запора, диареи.

Противопоказания

Ярко выраженных противопоказаний у коровяка обыкновенного нет. От употребления фитопрепаратов на его основе следует воздержаться беременным и кормящим женщинам, маленьким детям. При приёме лекарственных средств необходимо учитывать индивидуальную непереносимость к отдельным компонентам в химическом составе травы. Появление неприятных ощущений или аллергических реакций также может послужить основанием для противопоказания к применению растения.

Вместе с тем требуется соблюдать осторожность в использовании отдельных частей коровяка. Жидкие лекарственные препараты надо обязательно подвергать фильтрации, чтобы избежать попадания ворсинок в пищевод и желудок

Тонкие жёсткие волоски при соприкосновении со слизистой оболочкой вызовут её раздражение.

Семена медвежьего уха содержат токсичные вещества и потому опасны для употребления. Канцерогенным свойством обладает танин, входящий в состав травы. В связи с этим действует суровое противопоказание на включение фитопрепаратов на основе коровяка в лечебный курс онкобольных.

Арктотис – теплолюбивый многолетник с яркими, красивыми цветами. Он назван медвежьим ухом за необычные листья, покрытые мягким пушком. Холодных зим умеренного климата растение не выносит, в остальном оно неприхотливо.

Толокнянка полезные свойства

Многие растения положительно влияют на здоровье, помогают при лечении разных недугов. Обычно они используются в качестве дополнительного средства при основной терапии. Трава медвежье ушко также обладает лечебными свойствами.
От чего помогают листья толокнянки?

1. Растение помогает при воспалениях.
2. Медвежье ушко – мочегонное средство.
3. Толокнянка – антисептик.
4. Листья растения обладают антимикробным, антибактериальным свойством.
5. Трава обладает антиоксидантными свойствами.
6. Медвежье ушко обладает омолаживающим, отбеливающим, очищающим эффектом.

Толокнянка помогает при болезнях сердца и суставов, цистите, уретрите, простатите, заболеваниях желудочно-кишечного тракта, венерических болезнях. Полезна трава медвежьи ушки для почек. Растение применяется при язвах, экземах, отеках, опухолях, бессоннице, депрессии, алкоголизме. Листья травы оказывают помощь глазам: борются с конъюнктивитом, блефаритом.
Плоды медвежьего ушка тоже обладают лечебными свойствами. При помощи ягод лечится язва желудка и двенадцатиперстной кишки, холецистит, гастрит, желтуха, гепатит, гельминтоз.

Для женщин

Уникальность состава медвежьего ушка дает возможность использовать части растения для лечения женских болезней. В гинекологии лекарственная трава борется с белями, используется при неправильном сокращении миометрия — когда из-за гипертонуса матки может возникнуть маточное кровотечение на фоне гормонального дисбаланса.
Бели лечатся при помощи спринцевания настоем растения, маточные кровотечения останавливаются при помощи ванночек из отвара листьев травы.
Используются листья толокнянки при цистите.
Некоторые венерические патологии лечатся с помощью медвежьего ушка.

Две полные столовые ложки сухой травы заливаются стаканом горячей воды, настой выдерживается сутки, пьется за полчаса до еды. Можно приготовить с толокнянкой фиточай. Смесь трав медвежьего ушка, череды, кукурузных рылец, листьев березы, взятых в одинаковых количествах, заливается кипяченой водой, настаивается 24 часа, затем процеживается. Выпивается после еды по половине стакана.

Толокнянка при беременности

Если же лечебные цели требуют приема растительного средства, беременная женщина должна обязательно посоветоваться с врачом, четко выдерживать рекомендуемые дозировки.

При грудном вскармливании

Кормление грудью является причиной отказа от приема растительных лекарственных средств, содержащих части травы медвежье ушко. Детскому организму может быть нанесен вред.

Для мужчин

Мужчинам трава медвежье ушко помогает лечиться от простатита. Связано лечебное действие растения с тем, что оно способно устранять воспаление, уничтожать микробов. Используется настой толокнянки также для профилактики болезни.

Готовится настой из двух столовых ложек сушеного растения и 250 мл горячего кипятка. Настой травы помещается в теплое место на 14 часов. Процеженное лекарство принимается по 30-40 мл три раза в день после приема пищи. Срок годности настоя не более двух дней.

Помогает при простатите настойка, приготовленная из медицинского спирта, предварительно разведенного в воде до сорокаградусной крепости, и 20 грамм сушеного медвежьего ушка. Смесь настаивается на протяжении двух недель в темном месте. Настойка травы принимается по 20 капель трижды в день после приема пищи.

Детям младше 12-летнего возраста лекарственные средства с медвежьим ушком употреблять не рекомендуется.
После достижения двенадцати лет растение можно применять для лечения болезней сердца, блефарита, конъюнктивита, для укрепления иммунитета.

Виды коровяка с фото

Не все разновидности вербаскума имеют декоративную внешность, на приусадебных участках высаживаются лишь некоторые его формы. В основном это результат селекционного скрещивания, гибриды с более яркими внешними характеристиками.

Коровяк скипетровидный (густоцветковый)

Крупные, до 5 см в диаметре, пятилепестковые соцветия имеют ярко-желтый цвет и неправильную форму. Расположены плотно на стебле, длина которого может достигать 2 м. Листья овальные, уменьшающиеся к верхушке. Аромат не сильный, приятный, при высушивании усиливается и приобретает медовый оттенок.

Обыкновенный (медвежье ухо)

Сильно опушенная разновидность, опушенная ворсом серебристого цвета. Колосовидное соцветие короткое, конусовидное, как и вся форма этого сорта. Листва темно-зеленая, постепенно мельчающая и покрывающая практически весь стебель. Цветки мелкие, не более 2 см.

Метельчатый

Двулетник. Произрастает в сухих местах — на склонах, высоких лугах, вдоль дорог. Но в местах с более холодным климатом предпочитает селиться по берегам рек. Отличается зубчатой формой листьев, цветет в июне-июле. Высота стебля до 130 см.

Черный

Листва у этой разновидности расположена только в нижней трети. Соцветие длинное, желтого цвета, лепестки у основания имеют более темный бурый цвет, тычинки имеют лиловое опушение. Высота стебля обычно не превышает 1 м. Листья яйцевидной или сердцевидной формы перемежаются с бутонами, что отличает эту разновидность коровяка от других.

Лекарственный

Имеет густо облиственный стебель до 1,5 м высотой, венчающийся длинным разветвленным цветоносом колосовидного типа. Все части цветка покрыты густым ворсом. Листья овальные, длинные, с тупым окончанием. Пыльники красного цвета. Часто названием коровяк лекарственный обозначают разновидности, имея в виду лекарственные свойства растения.

Гибридный

Самая декоративная группа, включающая в себя множество сортов с цветками, окрашенными в разной палитре. Встречаются как карликовые сорта, так и крупномеры, вырастающие более 2 м.

Наиболее популярные сорта:

• Херри Хелен — дает ярко-розовые бутоны диаметром до 10 см.
• Монблан — крупномер с большими и выразительными белоснежными цветками и серебристыми листьями.
• Джеки — карликовый гибрид, не превышающий 45 см. Бутоны приглушенного дымчато-розового цвета.
• Пинк Домино — характеризуется эффектным цветением в оранжево-малиновых тонах.

Применение толокнянки и интересные заметки о растении

Растение с давних пор применялось людьми из-за своих лекарственных свойств. Еще римские и греческие знахари проводили исследования «медвежьей ягоды», так как было известно, что ей лечились еще варвары. Данный представитель флоры активно применялся в лечении органов пищеварительной и мочеполовой системы.

При этом любопытно, что как цветы, так и плоды толокнянки в лекарственных целях не применяют, все из-за того, что сбор ягодок, а затем их хранение, чтобы полезные вещества не исчезли, представляется делом сложным. Именно поэтому обычно в ход идут листовые пластины и побеги растения. Можно выделить следующие полезные вещества и действие, которое они оказывают на организм:

• арбутин, способствующий очищению всей органов тела, при этом происходит антисептичекое и диуретическое влияние на системы в целом;
• флавониды насыщающие листву толокнянки, формируют защиту от болезнетворных вирусов, а также от вредных бактерий либо микробов;
• гидрохинон, из-за которого кровеносная система насыщается кислородом, при этом обмен веществ усокрятеся, а также есть возможность безопасно «отбелить» кожный покров;
• дубильные вещества, под действием которых происходит скрепление кишечника, поэтому рекомендуется не только лечить толокнянкой диарею, но и предотвращать ее;
• органические кислоты: урсуловая, уничтожающая бактерии и купирующая воспалительные процессы; галловая, воздействуя на раковые клетки, останавливает их рост и оказывает действие антистарения.

Но при этом лиственная масса толокнянки насыщена большим количеством витамина С, эфирными маслами, а также микроэлементами и кверцетином.

Все вышеописанные вещества воздействуют как поодиночке, так и совместно, помогая организму преодолеть заболевания.

Если на основе листьев толокнянки приготовить чай, то такой напиток будет способствовать выведению мочи, что рекомендовано при цистите, а также устранению болевых симптомов. Напиток следует большими порциями как можно чаще, но такой чай отличается горьковатой нотой и обладает нежно-зеленым колером.

Важно! При употреблении чая на основе толокнянки есть возможность возникновения сухости во рту, губы также могут пересыхать, моча становится зеленоватого оттенка.

Противопоказаниями для применения такого напитка выступают:

• женщины в период лактации и беременности;
• детский возраст (если пациент не достиг 12-ти лет).

Сборы, в состав которых включена толокнянка, есть возможность приобрести и в аптеках. К примеру, сушеные листья растения, носят название «Урифлорин».

Поскольку в лиственной массе «медвежьих ушек» содержится большое количество дубильных веществ, то в XIX столетии растение применялось при выделке сафьяна — кожи, полученной из шкуры козлов, высокого качества. А также интересная особенность состоит в том, что толоконница не подвергается горению. Также помимо этого лиственная масса применялась в красильном деле, чтобы окрашивать, к примеру, шерсть. Плоды же могут выступать кормом бобровых животных.

Рецепт «Горячее «Медвежьи ушки»»:

В данном рецепте будем использовать рис Жасмин , овощи, масло подсолнечное, мука. Эти продукты найдутся в доме у каждой хозяйки. Блюдо сытное, вкусное и ПОСТНОЕ.

Перец нарежем соломкой, морковь натрем на терке, лук нарежем полукольцами

Обжарить овощи на растительном масле с добавлением томатной пасты.

Обжариваем до полуготовности. Солим по вкусу

Пока готовятся овощи — берем рис, промываем

Доливаем 1,5 кружки воды, варим рис также до полуготовности, солим по вкусу.

Рис отбрасываем на сито, а воду оставляем. У меня получился один стакан воды. Даем ей немного постоять и остыть, затем верхнюю часть -половину стакана- сливаем, а вторую половину стакана с водой оставляем

И на этой воде замешиваем тесто (как на пельмени)

Раскатываем тесто в круг

Затем складываем круг пополам, маленько прокатываем тесто скалкой

Теперь складываем полукруг еще пополам, получаем четверть. И опять раскатываем в круг. Делать так 2-3 раза для того, что тесто было намного мягче.

Болезни и условия

Например, начальную стадию мочекаменной болезни вполне реально вылечить ферментами коровяка. Такие важные элементы растения, как сапонины, оказывают на организм мочегонное воздействие и выводят мелкие камни и песок, а эфирные масла и иридоиды снижают воспалительные процессы и предохраняют от инфекционных повреждений слизистой.

Цистит (как и другие воспалительные заболевания мочевого пузыря) также можно излечить с помощью препаратов на основе данного растения. Лечебные свойства коровяка обыкновенного заключаются в действии таких ферментов, как эфирные масла, иридоиды, кислоты и калий. Они снимают воспаление и действуют в качестве обезболивающих.

Медвежье ухо также легко справляется с отёчностью. Благодаря сапонинам и другим своим составляющим растение способно выводить из человеческого организма всю лишнюю жидкость.

Бронхиты, воспаления лёгких и даже астма вполне поддаются корректировке препаратам, в основе которых лежат компоненты царского скипетра. Прежде всего это слизи, сапонины, эфирные масла, органические кислоты. Они снимают воспаление органов дыхания, очищают лёгкие, разжижают мокроту и способствуют её выведению из организма.

Благодаря таким элементам, как сапонины и иридоиды, коровяк обыкновенный способен предотвратить размножение раковых клеток и даже их ликвидировать.

Заболевания, связанные с нервной системой (стрессы, перевозбуждения, депрессии, бессонницы, неврозы), также поддаются лечению данной травянистой культурой. Сапонины, флавоноиды, аскорбиновая кислота, алкалоиды и магний, входящие в состав растения, успокаивают и улучшают работу ЦНС. В комплексной терапии они даже могут помочь в борьбе с судорожными припадками и эпилепсией.

Заболевания суставов, мышц и костных тканей также эффективно лечатся такими компонентами медвежьего уха, как флавоноиды, кальций и магний, которые укрепляют кости, улучшают подвижность суставов и эластичность соединительных тканей, восстанавливают поражённые нервные волокна и др.

Сердечно-сосудистые болезни поддаются эффективной корректировке препаратам, в составе которых есть действующие вещества коровяка обыкновенного. Это – флавоноиды, эфирные масла, кумарины, алкалоиды, зола, калий, кальций, магний, которые укрепляют сердце и сосуды, очищают капилляры, понижают давление, снижают свёртываемость крови.

Помогает царский скипетр и при гнойных ранах, язвах, ожогах и других серьёзных повреждениях кожных покровов. Благодаря действию кумаринов, иридоидов, органических кислот, дубильных веществ и других элементов можно избавиться от бактериальной и вирусной инфекции, благодаря чему раны смогут очиститься и затянуться.

Используя медвежье ухо, можно полностью излечиться от такого серьёзного заболевания, как геморрой. Экстракты растения способствуют уменьшению болезненного образования и снижают воспалительные процессы.

Как видим, спектр применения коровяка обыкновенного в медицине очень широк и специфичен. Как же можно вылечить отдельные заболевания в домашних условиях?

Хранение Говорушки ворончатой

Говорушки перед подготовкой к длительному хранению необходимо тщательно перебрать. Желательно использовать молодые грибы (они меньше по размеру, отличаются упругостью, цвет равномерный, светлый, ткани мало повреждены). Говорушки необходимо очистить от лесного мусора, все поврежденные участки лучше срезать. Для приготовления не подойдут червивые грибы. Затем говорушки тщательно промывают теплой водой (можно их даже отмочить — оставить минут на 10 в емкости с водой) и просушивают.

Перед маринованием или засолкойГоворушки необходимо отварить.

При маринованиигрибов Говорушек важно следить за стерильностью посуды и использовать достаточно сильный маринад (обязательно с применением уксусной кислоты)

Готовим вкусно

• Грибы, жареные со сметаной. Грибы перебрать, промыть, отварить, откинуть на дуршлаг, дать стечь воде. В глубокой сковородке спассировать лук, добавить туда порезанные кусочками грибы, тушить под крышкой до готовности. Можно добавить зелень, сметану, лавровый лист, соль и черный перец по вкусу.
• Грибы, жареные с картошкой. Грибы отварить, откинуть на дуршлаг. В сковородке или сотейнике раскалить растительное масло, выложить на него лук и обжарить его до золотистого цвета. В это время нужно порезать на кусочки грибы и отправить их к луку на обжарку. Когда грибочки покроются румяной корочкой, к ним добавляют почищенный и порезанный кубиками картофель. Подливают немного воды, или грибного бульона, накрывают крышкой и оставляют на среднем огне до полного приготовления. В конце приготовления можно добавить немного сметаны, зелень, соль и черный перец по вкусу.

Это блюдо будет особенно вкусным и ароматным, если вы будете готовить его в духовке или русской печке.

Готовьте блюда из грибов, радуйте своих близких вкусными и оригинальными яствами, приятного аппетита!

Если вы думаете, что собирать можно только белые, лисички, подберезовики и подосиновики, то вы сильно ошибаетесь: в российских лесах, в том числе Средней полосы, растут десятки разновидностей съедобных грибов. Более того, они растут практически всегда – от ранней весны до поздней осени. Мы попросили руководителя проекта «Русские грибы» Наталью Новицкую провести для читателей ЛавкаЛавка.Газеты грибной ликбез. И сами пройдем его с большим интересом.

Наталья Новицкая

Первый урок – о самых ранних грибах, которые можно собирать прямо сейчас. На самом деле ранних грибов гораздо больше, чем пять

Но я обращу ваше внимание на несколько видов самых интересных

Саркосома шаровидная (Sarcosoma globosum)

Вызывает интерес не столько гастрономический, сколько исследовательский. Очень редкий весенний гриб, ещё более редко появляющийся и поздней осенью. Растёт в старых еловых лесах на богатой почве среди мха или толстого елового опада. Плодоношение конкретной грибницы может прерываться на длительный период (до 10-12 лет).

Страшноватое название, да и внешний вид не особенно. Так что будем называть этого вестника грибной весны в России не по-научному, а по-простому, как в народе: земляное масло.

Маслянистая жидкость, которая находится внутри гриба саркосомы шаровидной, с древности известна своими целебными свойствами. В настоящее время стало понятно, что эта жидкость – хороший биостимулятор.

Она способна оказывать омолаживающий эффект на организм, снимает нервное напряжение. Рекомендуется пить эту жидкость работникам умственного труда. При этом можно выпить жидкость сразу нескольких грибов – противопоказаний нет.

Майская рядовка (Calocybe gambosa)

Название говорит само за себя, основное плодоношение гриба приходится на май, хотя встретить его можно уже в апреле. Растёт как одиночными группами, так и образуя знаменитые «ведьмины кольца». Основной отличительный признак майского гриба – сильный мучной запах. Однако, гриб очень вкусный, и при хорошей прожарке мучной запах полностью уходит.

Бывает так, что грибник находит в лесу оранжевый гриб и начинает сомневаться в его съедобности. Хотя этот цвет встречается в грибном царстве не так часто, далеко не всегда он является признаком ядовитого растения. Бывают и вполне съедобные оранжевые грибы, хотя выглядят они весьма экзотично. Вообще грибная карта России весьма разнообразна. В некоторых регионах можно найти даже трюфели (а это самый дорогой гриб). Но оранжевые грибы куда экзотичнее, хотя и не так ценятся на мировом рынке.