Вкусно!

Рецепт Амортенции

Для приготовления приворотного напитка понадобятся:

• яйца пеплозмея;
• тысячелистник;
• майоран;
• ключевая вода;
• крысиные хвосты;
• отвар травы душицы;
• лакричный пион;
• желчь крупной жабы;
• лианы дремодена.

Способ приготовления

• нужно налить воду в котел и запалить огонь;
• добавить 3 капли желчи, смесь толченого майорана и тысячелистника (20 на 10 грамм);
• засыпать нашинкованный лакричный пион, помешивая отвар по часовой стрелке;
• добавить 5 измельченных крысиных хвоста, 3 яйца пеплозмея, душицу;
• помешивать напиток против часовой стрелки не менее четверти часа;
• оставить прокипеть на 26 минут;
• залить сок лиан дремодена.

Йоркширский пудинг

Это блюдо было одним из первых, которое Гарри попробовал на ужине в Хогвартсе. На самом деле, этот пудинг – настоящее традиционное блюдо англичан. А любят они его за то, что внутри у него – нежное тесто, а снаружи – хрустящая корочка. Чтобы приготовить волшебный пудинг, вам понадобятся: 3 яйца, 115 г муки, 285 мл молока и ¼ чайной ложки соли.

Все это необходимо смешать и оставить на 30 мин. Пока тесто подходит, возьмите 12 формочек и поставьте в разогретую до 220С духовку на 1-2 мин. Далее вытащите формочки, налейте в каждую столовую ложку растительного масла и отправьте их в духовку на 5 мин. Потом разложите тесто по формочкам и выпекайте в течение 15 мин., пока пудинги не станут золотистого цвета.

Чемодан в стиле Гарри Поттера

Сделать его не составит труда, а получить такой подарок в стиле Гарри Поттера — сплошное удовольствие. Вы можете сложить его из бумаги или картона по трафарету.

Трафарет
Вариант 2

Но мы предлагаем еще один способ. Для этого вам понадобиться картонная коробка любого размера, желательно с откидным верхом, но это может быть и коробка с обуви. Покрасьте коробку в коричневый цвет, наклейте полоски с коричневой бумаги или даже ткани по типу кожзаменителя, а в роли гвоздей можно использовать черные полубусины.

Коробка полностью из картона

Для ручки чемодана следует взять в несколько раз свернутый картон, либо бумагу и приклеить, обернуть тем же кожзаменителем или просто цветной бумагой, прочной ниткой. Осталось только добавить цветную распечатку эмблемы и чемодан готов.

Алгоритм

Внутрь укладываем бумажные макарошки (наполнитель из полос бумаги) и заполняем чемодан: письмом, билетом, зельем, шарфом, баночками с воспоминаниями и сладостями, книгами с истории магии и дневником, ну и, конечно же, волшебной палочкой. Такой чемоданчик оценит каждый Поттероман!

Украсить можете вырезками из газет или просто покрасить

Каменные кексы Хагрида

Готовить этот великан явно не умел, но все, что он делал, было явно с душой. Выглядят эти сладости как настоящие камни, но на вкус они гораздо мягче. Если вам все-таки любопытно, каким было угощение Хагрида, когда к нему заходили ребята, то приготовьте 100г сл. масла, 1ст. овсяных хлопьев, 4ст. л. муки, 5ст. л. сахара, 1ст. сухофруктов, орехов и 3 яйца.

Масло растопите на сковороде и обжарьте в нем овсяные хлопья до золотистого цвета. Размешайте их в мисочке с мукой, сахаром, орехами и сухофруктами, после чего добавьте взбитые яйца. Спустя 15 мин. поместите тесто порционно на противень и выпекайте около 15 мин. в разогретой до 180 духовке.

Когда один ребенок в семье: 10 вещей, хорошо знакомых каждой маме

Тыквенные пироги

popsugar

Ингредиенты:

• 1/2 тыквы среднего размера
• 4 столовые ложки масла
• 1 зубчик чеснока,
• 1/2 чашки измельченного белого сыра чеддер
• соль и перец для вкуса
• 1 упаковка листового теста
• мука для присыпки

Способ приготовления:

Разогреть духовку до 220 градусов. Застелить лист для выпекания пергаментом. Внутренности тыквы запечь, а затем смешать с маслом. Добавить чеснок, соль, перец и тертый сыр. Сделайте из теста круги среднего размера, в центр положите по половине чашки смеси из тыквы. Тесто заверните и закрепите на концах. Обмажьте яйцом свои пироги и отправьте запекаться на 25-30 минут.

Лучшее — на завтрак

В общем, душераздирающее зрелище. Хотя надежда есть. Самое лучшее, что было сказано об английской кухне, принадлежит писателю Сомерсету Моэму
. «Британская кухня плоха? Вздор! Вам просто надо завтракать три раза в день!»

С классиком согласен Гарри Поттер. Вернее, его товарищ Рон Уизли. Подкопчённые на ольхе сосиски, горошек, фасоль в томатном соусе, копчёные сардинки, омлет, колбаски, жареные шампиньоны, спинки копчёных форелей, бекон, яичница-глазунья, тосты, сливочное масло, к нему на выбор мёд, варенье или мармелад… Это ещё не всё — в запасе поджаренные помидоры с сыром или, наоборот, поджаренный сыр с помидорами. Тыква и тыквенная каша. И даже куриные ножки в шоколадном соусе.

Пончики, томатный и тыквенный сок, запечённый сельдерей, луковый суп-пюре, рисовая каша… Таков нормальный английский завтрак. Которым можно и даже положено открывать свой день любому агенту 007. Или начинающему волшебнику.

— Так здорово я ещё никогда не ел, — сказал Гарри.

— Хммм… хмммм… — сказал Рон и утёр рот рукавом. — Больше не могу съесть ни кусочка.

Пирог с патокой

Для начинки:

• 25 г сливочного масла;
• цедра и сок половинки лимона;
• 340 г патоки;
• 1 ч. л. розмарина;
• 1 ¼ ст. белых панировочных сухарей;
• 70 г миндальной муки;
• 1 куриное яйцо.

Способ приготовления:

Самый любимый десерт Гарри Поттера сделать невероятно просто.

Вам необходимо предварительно разогреть духовой шкаф до 180 градусов и обильно смазать неглубокую формочку для пирогов.

Размягченное сливочное масло тщательно перетереть с мукой при помощи блендера, постепенно вводя холодную воду.

Распределите тесто равномерно по стенкам формочки и отправьте его выпекаться на 20-30 минут.

Дождитесь, пока база не станет золотисто-коричневой. Ни теряя не секунды, займитесь приготовлением начинки.

Поместите сливочное масло в глубокую кастрюльку и поставьте на умеренный огонь. Доведите до кипения, добавьте остальные ингредиенты, кроме яйца.

Усердно перемешайте до однообразной массы. Снимите с плиты и дайте слегка остыть (40-50 градусов — вполне приемлемая температура), только потом вводите яйцо.

В противном случае белок свернется. Равномерно распределите сладкую смесь по основанию. Выпекайте еще 20-30 минут.

Проверьте готовность нашего пирога с патокой, проткнув его зубочисткой.

Вынимать блюдо из формы можно после остывания до комнатной температуры.

Разрежьте на кусочки и подавайте вместе с мороженым или взбитыми сливками.

Сливочное пиво

Ингредиенты:

• от 350 мл нефильтрованного пива;
• 4 ст. л. соленого сливочного масла;
• ¾ ст. коричневого сахара;
• ¼ ст. взбитых сливок с высоким процентом жирности;
• 1 ч.л. ванилина.

Способ приготовления:

Гарри Поттер и его друзья обожают слабоалкогольные напитки. Чаще всего в книгах и фильмах фигурирует сливочное пиво. С него предлагаю начать экскурс в кулинарию Хогвартса.

Первым делом приготовим ирисковый наполнитель. Его выйдет с избытком. На водяной бане или в кастрюльке с толстым дном вам нужно растопить масло.

После этого тоненькой струйкой введите сахарный песок и интенсивно перемешивайте до полного растворения кристаллов.

Доведите до кипения, обрабатывайте 4-5 минут на слабом огне, пока смесь не станет меняться в цвете.

Снимите с плиты, добавьте сливки и ванилин, тщательно взбивая субстанцию миксером. Охладите. Наполнитель хранить в закрытой банке не более 2-х недель.

Теперь пришло время заняться непосредственно слабоалкогольным напитком. На одну порцию у вас уйдет 350 мл пива и 3-4 ст.л. ирискового наполнителя.

Чтобы сделать горячий напиток — поставьте смесь ингредиентов на слабый огонь и доведите до кипения.

Для приготовления холодного пива воспользуйтесь блендером. К слову, Гермиона предпочитает добавлять в свой бокал немного тертого имбиря.

Большая битва

Битва в Хогвартсе состоялась в мае 1998 года в замке и на территории Хогвартса и была ответственна за прекращение Второй Волшебной войны. Конфликт начался, когда Волдеморт узнал, что Гарри Поттер находится в замке, ища один из финальных хоркруксов, которые ему нужно уничтожить. Волдеморт приказал своим лояльным существам и всем Пожирателям Смерти убить Гарри. Армия Дамблдора получила слово в Орден Феникса, и обе стороны занялись конфликтом, который закончился смертью Волдеморта. После битвы замок Хогвартса был почти уничтожен, но он, казалось, имел процесс самовосстановления, и ему удалось восстановиться и остаться открытым.

Сдобные котелки

Для кекса:

• 1 ст. пшеничной муки высшего сорта с добавлением пекарского порошка;
• 1 ст.л. мелкодисперсного какао-порошка;
• 1 ¼ ст. коричневого сахара;
• 1 ч.л. ванильного экстракта;
• 80 г масла;
• ½ ст. молока;
• 1 яйцо.

Способ приготовления:

Не спорю, можно сделать многие вещи из «Гарри Поттера» своими руками.

Например, фанаты самостоятельно вяжут шарфики, вышивают на одежде эмблемы, вырезают волшебные палочки.

Однако если вы хотите поразить друзей в самое сердце, то предложите им попробовать вкуснейшие котелки.

Заранее подготовьте духовой шкаф, разогрев его до 180 градусов. В миске достаточного объема соедините муку, какао-порошок и сахарный песок.

Полейте смесь ванильным экстрактом. Добавьте масло, молоко и хорошо взбитое яйцо. Доведите до однородной консистенции.

Разложите по керамическим чашкам, заполнив их приблизительно на ½ объема.

Чтобы приготовить подливку в отдельной посудине вначале смешайте сухие составляющие и в последнюю очередь растворите их кипятком.

Разлейте смесь по формочкам, покрыв тесто на 1 см. Отправляйте съедобные котелки в духовку на 45 минут. Кушайте, не вынимая из формочек.

Коллекция зелья в стиле Гарри Поттера

Такой декоративный элемент в стиле Гарри Поттера можно легко сделать: купите маленькие бутылочки (можно использовать емкости из-под лекарств), наполните водой с краской или блестками, так же можно заполнить глицерином с цветами или листьями.

Идея

Не забудьте о наклейках, вручную напишите старинным почерком названия, типа «Любовный напиток», «Противоядие волка», «Зелье Забывчивости», опалите бумагу по краям.

Надписи

Также можете украсить в данной тематике любую коробочку (можно картонную) для их хранения. Кстати, ведь баночки не обязательно должны быть маленькими — вы можете в них даже спрятать гель для душа, шампунь или лосьон для тела!

Варианты

В качестве идеи предлагаем сделать из обычных пластиковых баночек из-под витаминов емкости для хранения зелья благодаря папье-маше (бумага с клеем выкладывается по трафарету для объема).

Зелье

Первый пивной коктейль

Считается, что коктейли, приготовленные на основе слабых алкогольных напитков, появились впервые во Франции. Многие в те времена считали пиво чересчур горьким продуктом, но поскольку этот напиток пользовался большой популярностью во многих странах, пивоварение продолжало развиваться. Чтобы как-то улучшить вкус, кто-то догадался разбавить его лимонадом. Этот напиток быстро завоевал интерес среди потребителей.

Панаше

Пиво стали смешивать с лимонадом в пропорции 1:1. Эта смесь стала именоваться «панаше». Сегодня панаше до сих пор существует, с той лишь разницей, что вместо лимонада добавляется спрайт. При желании можно влить в эту смесь небольшое количество сиропа гренадина.

На самом деле, пивные коктейли зарождались в разных уголках мира самостоятельно. В каждой стране существует своя история возникновения этого необычного вида напитков.

Во второй половине 19 века, когда еще не было такого изобилия хмельных напитков, холодильные установки и прочее оборудование оставляло желать лучшего, а пиво приходилось хранить в обыкновенных деревянных бочках в подвалах, качество этого напитка в большинстве случаев было довольно скудным. Для того чтобы исправить ситуацию и сделать пиво вкусным, его смешивали с различными пряностями, продуктами и крепкими алкогольными напитками.

Одним из напитков, который получился вследствие склонности пива быстро портиться, стал флип. Как только пиво начинало окисляться, его смешивали с виски и яйцами и подвергали термической обработке.

Замороженный Der radler

В Германии история возникновения первого коктейля, приготовленного на основе пива, произошла случайно. Это было в начале 20 века. В то время в городе Мюнхене проводились велосипедные забеги. Во время одного такого тура в таверне, куда участники заезжали, чтобы утолить жажду, стало заканчиваться пиво. Предприимчивый хозяин, чтобы не терять прибыль, просто разбавил оставшийся хмельной напиток лимонадом. Так появился коктейль под названием «Der radler» крепостью не более 3°.

Пригласительная открытка в стиле Гарри Поттера или письмо из Хогвартса

Это, бесспорно, один из главных атрибутов подарка на тематику всеми любимого волшебника — в стиле Гарри Поттера. Для этого вам понадобиться сделать конверт, лист с текстом и сургучную печать.

Долгожданное письмо

• Сургуч можно сделать из обычной свечи с добавлением красителя в виде восковых мелков (можно даже использовать только их), но он может сильно крошиться. Как вариант, можно сделать его из полимерной глины или горячим пистолетом с цветным стержнем.
• Бумагу нужно состарить. Для этого окуните лист в раствор крепкого чая или кофе. Смотрите, чтобы лист успел окраситься, но надолго его не оставляйте. После чего аккуратно подержите края листа над огнем от спички или зажигалки.

Используем кофе

Сложите его в виде конверта, бока дополнительно можете соединить двухсторонним скотчем или клеем.

Трафарет

Приготовьте текст письма и напишите его на втором листе. Предварительно проделайте с ним путь, как и с первым, чтобы он «состарился». Текст может быть написан на любом языке. Желательно использовать ручку-перо и чернила. Пишите от руки, так намного интересней. Вложите готовое письмо в конверт и закройте его.

Приглашение в школу в виде поздравления

Возьмите воск или сургуч нагрейте его на водной бане. Чайной ложкой наберите и капните на закрытый конверт. После чего сделайте отпечаток заранее купленной печатью. Письмо вышло просто нереально крутое!

Пример пригласительной открытки
Можно использовать свитки

Пирог игроков в квиддич

Ингредиенты:

• 500 г говяжьего фарша;
• 2 маленьких острых перца;
• 1 зубчик чеснока;
• ½ ст. нарезанного лука;
• ½ ст. тертой моркови;
• ½ ст. замороженного горошка;
• 2 ст. картофельного пюре;
• 100 г томатной пасты;
• ½ ст. тертого твердого сыра;
• соль, молотый перец, другие специи по вашему желанию;
• паприка для украшения.

Способ приготовления:

В маленькой кастрюльке слегка нагрейте томатную пасту, разведите в ней соль, молотый перец и приправы. Перелейте соус в тарелочку и отставьте.

Обжарьте в сковороде фарш до коричневатого цвета. Выложите мясо в миску и дайте слегка остыть.

В ту же сковороду поместите измельченный перец чили, чеснок, морковь и репчатый лук. Обжаривайте 5-10 минут, пока овощи не размягчатся. Разморозьте горох.

Тщательно перемешайте овощи, фарш и томатную подливку и выложите в смазанную сливочным маслом формочку.

Покройте толстым слоем картофельного пюре, посыпьте натертым на крупной терке сыром и украсьте паприкой.

Запекайте в духовом шкафу, разогретом до 180 градусов, в течение 15-20 минут (пока сыр не приобретет коричневатый оттенок).

Перед подачей дайте пирогу «отдохнуть» четверть часа.

Сладости из мира Поттерианы в стиле Гарри Поттера: трафареты

Бобы Берти Ботс или шоколадная лягушка будут оценены не только детьми, но и даже взрослыми. Причем не только в стиле Гарри Поттера. Стоит отметить, что бобы уже давно продаются в специализированных магазинах, и да, у них, как и у оригинала, будут разные вкусы — козявок, рвоты, земли, лимона и т.д.

Но, можно дарить и обычный шоколад или М&М’s (они очень похожи на бобы). Лягушку легко можно воссоздать с помощью трафарета или даже игрушки, залив шоколадом. Или можно сделать ее из желатина, тоже залив шоколадом. Но самое главное — это коробка, поэтому предлагаем несколько трафаретов для вдохновения.

Трафарет 1
Карточки
Трафарет для лягушки 2
Коробочка для бобов Берти Бобс

Что вам нужно

Комната Требований — секретная комната внутри Хогвартса, которая может изменить себя, чтобы удовлетворить любую конкретную потребность, и открывается только тогда, когда кому-то это действительно нужно. Он расположен на седьмом этаже в левом коридоре замка и имеет скрытый вход напротив гобелена Барнабаса Барми, пытающегося научить балет группе троллей. Комната можно открыть, пройдя мимо нее три раза, думая о том, что вам нужно. Когда он появляется, он оборудован для потребностей ищущего, за некоторыми исключениями. Он не может создать пищу, и это, по-видимому, нецелесообразно, то есть оно скрыто от зрелища и не будет отображаться на каких-либо картах, включая карту Мародера. Также предлагается, чтобы пользователь был очень конкретным в отношении своих потребностей, поскольку, как оказалось, другие люди могут войти и посмотреть, как он используется.

Лепешки из «Дырявого Котла»

Ингредиенты

• 2 стак. пшеничной муки
• 1,5 стак. сахара
• 1,5 ч. л. разрыхлителя
• 0,5 ч. л. соли
• 70 г сливочного масла
• 1 стак. молока
• 1 ч. л. ванильного экстракта
• 3 яйца
• 1 щеп. корицы

Приготовление

1. Смешайте сахар, растопленное масло, яйца, ванильный экстракт, а также корицу.
2. Добавьте в массу оставшиеся ингредиенты. Замесите тесто.
3. Выложите тесто в формочки для кексов. Запекайте 25 минут при температуре 200 °С.

Такие всегда можно было купить в «Хогвартс-экспрессе» по пути в школу, что Гарри и его друзья делали регулярно. А в нашем случае, это отменная альтернатива привычным кексам.

Настоящим волшебникам нужно хорошо подкрепиться и перед занятиями, и перед очередным подвигом. Готовьте хогвартские вкусности для себя и своих детей. Пусть мир сказки с глубочайшим смыслом наполнит и вашу жизнь. И даже когда пройдет много времени, а герои фильма станут уже далеко не так молоды, на вопрос: «После стольких лет?» — вы будете отвечать: «Всегда!»

Предыдущая статья Следующая статья

Рецепт безалкогольного сливочного пива из Гарри Поттера

Многие читали своим детям знаменитую сагу о Гарри Поттере, в которой подробно описываются походы волшебников в таинственный Хогсмит, сопровождаемые посещением паба «Три метлы», где подавали волшебный, восхитительный напиток под названием сливочное пиво.

Давайте разберемся, как сделать настоящее сливочное пиво, которое так нравилось маленькому Гарри Поттеру, кумиру всех детей и даже некоторых взрослых.

Требующиеся компоненты

составляющие	пропорции
молоко	1 л
мороженое Пломбир	700 г
гранулированный сахар	100 г
минеральная вода без газа	100 мл
сливки жирностью 20%	50 мл
поваренная соль	3 щепотки
черный молотый перец	1 щепотка
молотая корица	1 щепотка

Технология изготовления

Готовим карамельный соус

1. В эмалированную кастрюлю заливаем минеральную воду и прогреваем ее до теплого состояния.
2. Туда же всыпаем гранулированный сахарный песок и при постоянном размешивании доводим смесь до кипения.
3. Убавляем огонь до самого маленького и варим сироп до тех пор, пока сахар полностью растворится в жидкости и на поверхности сиропа перестанет появляться белая пенка. В процессе варки в обязательном порядке собираем и удаляем образовавшуюся пену, воспользовавшись обычной ложкой.
4. Не переставая интенсивно размешивать сладкую жидкость, медленно вводим в нее жирные сливки, а затем добавляем соль, перец и корицу.
5. Провариваем соус на слабом огне еще минуты три, а затем отставляем его в сторону, чтобы он остыл до комнатной температуры естественным путем.

Готовим сливочное пиво

1. Тем временем выкладываем в чашу блендера или кухонного комбайна молоко и мороженое.
2. Взбиваем составляющие до получения пышной однородной консистенции.
3. В полученную массу тонкой струйкой вливаем остывший карамельный соус, после чего взбиваем смесь на протяжении одной минуты.
4. Готовое угощение разливаем по пивным кружкам и подаем собравшимся гостям.

Знаете ли вы? Представленный рецепт безалкогольного напитка поможет вам приготовить такое пиво, какое пили в Гарри Поттере и которое станет желанным угощением на детских днях рождения или вечеринках. Готовый напиток можно предлагать детям как в специальных пивных кружках, что сделает детей взрослыми в глазах друг друга, так и в высоких стаканах для коктейлей. Рекомендую украсить угощение сливками или присыпками различных цветов, придав пиву волшебный, фантастический вид. Уверяю вас, подобная подача приведет в восторг не только поклонников Гарри Поттера, но и всех деток без исключения.

Тыквенный сок

Ингредиенты

• 2 ст. л. измельченной мякоти тыквы
• 2 стак. яблочного сока
• 0,5 стак. ананасового сока
• 1 ч. л. мёда
• Корица, мускатный орех по желанию

Приготовление

1. Выдавите сок из мякоти тыквы, используя обычную марлю.
2. Смешайте все ингредиенты. Добавьте специи по вкусу. Подавайте охлажденным.

Наверное, этот напиток упоминается в книгах чаще всего. Чего только стоит угрожающая фраза профессора Снейпа: «Это Сыворотка Правды. Она очень сильная, достаточно и трех капель, чтобы вы сейчас же всему классу выдали свои тайны. Использование этого зелья, конечно, строго ограничено правилами Министерства. Но я могу случайно, скажем, за ужином пронести руку над вашим тыквенным соком, — он слегка встряхнул пузырек, — и вот тогда, Поттер, мы и узнаем, были вы в моем кабинете или нет».

Сдобные котелки

Для кекса:

• 1 ст. пшеничной муки высшего сорта с добавлением пекарского порошка;
• 1 ст.л. мелкодисперсного какао-порошка;
• 1 ¼ ст. коричневого сахара;
• 1 ч.л. ванильного экстракта;
• 80 г масла;
• ½ ст. молока;
• 1 яйцо.

Способ приготовления:

Не спорю, можно сделать многие вещи из «Гарри Поттера» своими руками.

Например, фанаты самостоятельно вяжут шарфики, вышивают на одежде эмблемы, вырезают волшебные палочки.

Однако если вы хотите поразить друзей в самое сердце, то предложите им попробовать вкуснейшие котелки.

Заранее подготовьте духовой шкаф, разогрев его до 180 градусов. В миске достаточного объема соедините муку, какао-порошок и сахарный песок.

Полейте смесь ванильным экстрактом. Добавьте масло, молоко и хорошо взбитое яйцо. Доведите до однородной консистенции.

Разложите по керамическим чашкам, заполнив их приблизительно на ½ объема.

Чтобы приготовить подливку в отдельной посудине вначале смешайте сухие составляющие и в последнюю очередь растворите их кипятком.

Разлейте смесь по формочкам, покрыв тесто на 1 см. Отправляйте съедобные котелки в духовку на 45 минут. Кушайте, не вынимая из формочек.

Тыквенный сок

Способ приготовления:

В «Гарри Поттере» блюда готовят при помощи магии. Таким маглам, как мы с вами, придется действовать куда менее волшебными способами.

Для получения вкусного тыквенного сока нам не обойтись без ножа и специальной техники.

Очистить тыкву и яблоко от кожуры, извлечь семена и сердцевину. Пропустить через соковыжималку вместе с лимоном.

Нарежьте корень имбиря достаточно мелко. Бросить его в кастрюльку с соком, дать постоять 1-2 часа.

За это время полезные вещества из имбиря перейдут в напиток. Перед подачей процедите через марлю.

Если хотите, можете добавить мяту и корицу. Выход напитка – 2-3 порции.

Каменные кексы

Ингредиенты:

• ½ ст. яблочного сока;
• ¼ ст. имбирных цукатов;
• 1 ст. сушеных манго;
• ½ ст. сушеной черники;
• ¾ ст. сушенной смородины;
• ¾ ст. кураги;
• ½ ст. сушеной клюквы;
• ½ ст. белого сахара;
• 200 г сливочного масла;
• ½ ст. коричневого сахара;
• цедра 1 лимона;
• цедра 1 апельсина;
• 1 ч. л. молотой корицы;
• ¾ ст. рома;
• 2 ст. л. молока;
• ¼ ч.л. молотого перца;
• ¼ ч.л. молотой гвоздики;
• 1 ч.л. пекарского порошка (разрыхлителя);
• 1 ¼ ст. пшеничной муки;
• ½ ст. жареных грецких орехов;
• 2 яйца.

Способ приготовления:

Хотите верьте, а хотите нет, но секрет приготовления каменных кексов мне поведал сам Хаггрид. Это сравнительно несложный рецепт из «Гарри Поттера».

Пускай странное название не вводит вас в заблуждение, традиционная английская выпечка не навредит вашим зубам.

В свежем виде она невероятно вкусная и мягкая. В большой миске смешайте имбирные цукаты, сушеные фрукты, апельсиновую и лимонную цедру.

Залейте ромом и оставьте размокать на ночь. Наутро смесь перенесите в кастрюльку. Прибавьте сахар, размягченное масло, яблочный сок молоко и специи.

На умеренном огне доведите до кипения. Сбавьте немного обороты и варите 5-10 минут. Затем дайте остыть.

Просейте сухие компоненты в смесь сухофруктов. Отдельно взбейте яйца и, постоянно перемешивая, введите в тесто.

В самом конце добавьте жареные орехи. Запекайте в духовом шкафу, разогретом до 170-180 градусов, в течение 1-1,5 часа.

Проверьте готовность так же как описано в пироге с патокой. Извлеките из формы после полного остывания.

Рецепт приготовления сливочного пива в домашних условиях

Сливочное пиво стало знаменитым после выхода книг и фильмов о Гарри Поттере. Любимый коктейль юного волшебника стали готовить в кафе и ресторанах, подавать на банкетах и во время семейных праздников.

По тексту книг Джоан Роулинг, сливочное пиво – это молочный коктейль, который Гарри и его друзья частенько заказывали в пабе «Три метлы». Гермиона любила добавлять в бокал щепотку имбиря. Пивом его назвали за похожий цвет и сливочную «пенную» шапку.

Мы расскажем, как сварить пиво дома без волшебства и с простыми ингредиентами; разберем классический рецепт сливочного пива и версию «для взрослых».

Рецепт сливочного пива из «Гарри Поттера»: безалкогольное

• 1 л молока,
• 600 г пломбира,
• 50 мл карамельного соуса и блендер.

1. Взбейте все компоненты в блендере или венчиком до получения густой смеси, похожей на сметану.
2. Перелейте напиток в бокал, украсьте несколькими каплями карамельного соуса и подавайте к столу.

Достаточно сложно достать в магазине правильный карамельный соус, поэтому его тоже можно приготовить дома.

Соус из рецепта приготовления домашнего сливочного пива:

• 100 мл воды,
• 100 г сахара,
• 2 ст.л жирных сливок (от 20%),
• 0,5 ч.л соли,
• по щепотке черного перца и свежемолотой корицы.

1. Смешайте воду и сахар, поставьте на средний огонь и варите до тех пор, пока от первоначального объема не останется 2/3.
2. Быстро смешайте сахарный сироп, сливки, соль и специи; проварите еще 3–4 минуты на очень медленном огне и снимите с плиты.

Когда соус остынет до комнатной температуры, его можно использовать для приготовления коктейля.

Дети от этого напитка приходят в восторг, но что делать, если на тематическую вечеринку приглашены и взрослые?

Рецепт сливочного пива из «Гарри Поттера»: алкогольное

Для этого понадобится коктейль, приготовленный по предыдущему рецепту, и любой ваш любимый алкогольный напиток. Лучше всего подходят джин, ром, коньяк, водка или текила.

Добавлять алкоголь в напиток можно сразу после приготовления, тонкой струйкой и хорошо перемешивая. Пропорции: 1 часть крепкого алкоголя и 3 части «пива Гарри Поттера».

Сливочное пиво в домашних условиях из эля

Свой рецепт варки сливочного пива есть не только в фэнтези, но и у англичан, которые пьют сладкий алкоголь со времен Тюдоров. Один из их вариантов сливочного пенного мы предлагаем вам.

• 0,5 л нефильтрованного пива,
• 2 яйца,
• 1,5 ч.л сливочного масла,
• 250 мл сливок 10% жирности,
• 3 ст.л сахара,
• специи по вкусу (мускатный орех, имбирь, корица, перец, гвоздика).

1. Взбейте яйца с сахаром в пену.
2. Пиво нагрейте в кастрюле на среднем огне до горячей температуры, не давая закипеть. Засыпьте специи и перемешайте.
3. Тонкой струйкой влейте в кастрюлю яйца с сахаром, параллельно перемешивая пиво и не позволяя напитку кипеть.
4. Растопите сливочное масло, аккуратно влейте в пивную смесь.
5. Продолжайте греть сливочное пиво в течение 5 минут, без кипения.
6. Влейте аккуратно сливки, хорошо размешайте напиток и разлейте по кружкам.

Когда сливочное пиво охладится до комнатной температуры, можно его подавать к столу.

Условия и срок хранения домашнего пива со сливками – не дольше 7 дней в холодильнике, но лучше выпить его сразу.

Если хотите приготовить любой другой вид пива, то вам скорее всего понадобится удобное оборудование, упрощающее процесс. Почитайте отзывы о домашних пивоварнях на нашем сайте, удивитесь, насколько быстро можно приготовить любимый напиток.

Рекомендации по приготовлению коктейлей из шампанского:

Все компоненты, входящие в рецепты нужно охладить (в том числе и бокалы). Бокалы, в которых готовят коктейли с шампанским, должны быть объемными, желательно на 30% больше, чем объем всех ингредиентов вкупе

Добавлять шампанское в коктейльный бокал нужно медленно, не встряхивая, а размешивать готовый напиток – осторожно, ложечкой. Все алкогольные коктейли должны состоять только из качественных напитков: плохое шампанское и некачественные соки, ликеры и др

испортят не только их вкус, но и обеспечат вам стойкую головную боль на утро. Шампанское в рецептах допустимо заменить хорошим белым или розовым (если ну очень любите) игристым вином, хотя вкус коктейлей при этом слегка изменится. Сколь сладким брать шампанское для ваших творений зависит от личных предпочтений: вполне допустимо использовать как полусладкое, так и брют.

Как приготовить «Сливочное пиво из «Гарри Поттера»»

1. В сотейник вылейте сливки, добавьте ириски, корицу и другие специи по желанию (я еще добавила немного кардамона). Далее на маленьком огне растворите ириски и доведите массу до густой консистенции.

2. После этого немного охладите сливки и вместе с мороженым смешайте их с помощью блендера.

3. Заполните примерно половину стакана получившейся массой, затем налейте немного охлажденную газировку и перемешайте. Сверху добавьте взбитые сливки и украсьте все сиропом. Приятного аппетита!

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Елена Андреенко 17:54 «Ответить

Здравствуйте! Скажите пожалуйста, а почему в списке ингредиентов не указаны ириски?

Добавление рецепта в книгу

Добавление рецепта в книгу

Действие выполнено

Вы уверены?

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Знаменитые очки в стиле Гарри Поттера

После выхода первого фильма в стиле Гарри Поттера хотел быть каждый школьник, поэтому ношение круглых очков даже с хорошим зрением стало неким трендом.

Для этого вам понадобится прочная проволока и изображение очков. Сделайте два круга, соедините их между собой и сделайте ушки. А чтобы получить более эстетичный вид, места стыка (спайки) покройте расплавленным пластиком. Покрасьте их в черный цвет.

Как сделать очки

Также можно использовать старые очки круглой формы, если делаете подарок ребенку, советуем вытащить стекло с оправы. Не забудьте покрасить их в черный, лучше всего будет держаться лак для ногтей. А чтобы получатель получил еще больше восторга, поместите очки в небольшой мини-портфель или коробку в стиле Гарри.

Очки Гарри

Тыквенный сок

Еще один напиток, который полюбился магам и волшебникам. Недаром его рекламировали перед великим турниром по квиддичу. Чтобы испить сказочный напиток, вам понадобятся следующие ингредиенты: 2 ст. тыквенной мякоти и яблочного сока, 0,5 ст. сока ананаса и 1 ч. л. меда.

Из мякоти нужно выжать сок и смешать его с яблочным и ананасовым соком. После этого добавляют мед. Если вы любите пряные напитки, то в качестве ароматных добавок подойдут: корица, имбирь и мускатный орех. Подают этот сок охлажденным.

Это меню можно использовать как в качестве интересного ужина в стиле «Гарри Поттер», так и ради интереса. Представьте только, сколько радости будет в глазах ваших детей, когда они поймут, что им светит побывать на самом волшебном ужине в их жизни. Удивите себя легкостью в приготовлении, а членов семьи неординарностью и настоящим волшебством!

Тыквенное печенье

Эта сладость сказочно популярна в мире магии и невероятных приключений. В фильме нет практически никого, кто не пробовал бы это печенье. Чтобы стать одним из тех счастливчиков, которые пробовали это блюдо, нужно раздобыть 250 г очищенной тыквы,1 яйцо, 200 г сахара, 20 г ванили,350 г муки, мускатный орех, гвоздику, корицу, разрыхлитель и 150 г сливочного масла.

Тыкву нарезают и варят со щепоткой соли в воде около 15 мин. Яйцо, масло и сахар взбивают до готовности, после чего сюда же добавляют пюре из вареной тыквы и ваниль. Муку смешивают с 1/2 ч. л. разрыхлителя, ореха и имбиря, добавляют 1 ч. л. корицы с 1/3 ч. л. молотой гвоздики. Выпекают тесто на противне на 200С в течение 25-30 мин.

Детство без границ: как живут дети в других странах?

5.»Малыш и Карлсон»: шведские плюшки с корицей (Kanelbullar)

Многие фразы из этого мультика давно ушли в народ. Помните эту: «А мы тут, знаете ли, плюшками балуемся»? Кто же не помнит! Вот и вы можете себя ими побаловать.

Рецепт плюшек с родины Карлсона:

• 600 г муки;
• 14 г дрожжей (свежих);
• 250 мл молока;
• 80 г сливочного масла;
• 100 г сахара;
• 1,5 ч.л. кардамона;
• соль.

Начинка:

• 2–3 ст. ложки корицы;
• 100 г сахара;
• 50 г сливочного масла;
• 1 желток для смазывания;
• жемчужный сахар.

Молоко слегка подогреть, добавить сахар и дрожжи. Дать постоять смеси 10 минут, чтобы дрожжи «заработали». Сливочное масло растопить, слегка остудить и влить в «жидкую смесь», добавить яйцо. Смешать «сухую смесь», то есть смешать все оставшиеся сухие ингредиенты: муку, соль, молотый кардамон.

Смешать обе смеши и вымесить тесто около 10 минут миксером — 15 минут руками. Тесто получится достаточно крутое, к рукам не липнет. Выложить тесто в миску и поставить в тёплое место на 1 час для расстойки. Подошедшее тесто раскатать в прямоугольный пласт 60х40 и толщиной около 5 мм.

Смазать растопленным сливочным маслом. Корицу смешать с сахаром или сахарной пудрой и щедро и равномерно всё тесто посыпать смесью. Свернуть по ширине в рулон тесто. Нарезать на кусочки толщиной 2,5–3 см. Получится около 20 булочек. Выложить на заранее подготовленный противень булки на достаточном друг от друга расстоянии. Накрыть всё полотенцем и дать расстояться ещё 1–1,5 часа.

Желток взбить, можно добавить немного воды или молока. При помощи кисти (силиконовой) смазать поверхность булочек. Верх присыпать жемчужным сахаром либо иным цветным, либо коричневым сахаром. Духовой шкаф заранее разогреть до 240°С (пекутся данные плюшки при высоких температурах). Выпекать около 10–15 минут, то есть до характерной золотой корочки и румяного цвета. Готовые плюшки достать из духовки и охладить до конца на решётке.

Приятного аппетита!

Пирог игроков в квиддич

Ингредиенты:

• 500 г говяжьего фарша;
• 2 маленьких острых перца;
• 1 зубчик чеснока;
• ½ ст. нарезанного лука;
• ½ ст. тертой моркови;
• ½ ст. замороженного горошка;
• 2 ст. картофельного пюре;
• 100 г томатной пасты;
• ½ ст. тертого твердого сыра;
• соль, молотый перец, другие специи по вашему желанию;
• паприка для украшения.

Способ приготовления:

В маленькой кастрюльке слегка нагрейте томатную пасту, разведите в ней соль, молотый перец и приправы. Перелейте соус в тарелочку и отставьте.

Обжарьте в сковороде фарш до коричневатого цвета. Выложите мясо в миску и дайте слегка остыть.

В ту же сковороду поместите измельченный перец чили, чеснок, морковь и репчатый лук. Обжаривайте 5-10 минут, пока овощи не размягчатся. Разморозьте горох.

Тщательно перемешайте овощи, фарш и томатную подливку и выложите в смазанную сливочным маслом формочку.

Покройте толстым слоем картофельного пюре, посыпьте натертым на крупной терке сыром и украсьте паприкой.

Запекайте в духовом шкафу, разогретом до 180 градусов, в течение 15-20 минут (пока сыр не приобретет коричневатый оттенок).

Перед подачей дайте пирогу «отдохнуть» четверть часа.

4 Классический рецепт Тюдоров

Во времена Тюдоров сливочное пиво готовили с добавлением традиционного английского пива, эля, который производят по технологии быстрого брожения при высокой температуре. Конечно, такой вариант сливочного пива явно не для детей, однако взрослые смогут всласть прочувствовать всю прелесть этого напитка.

На фото — английский эль

Для приготовления подогрейте на небольшом огне 0,5 л эля, можно нефильтрованного, добавьте в него по щепотке молотых специй (мускатный орех, сушеный имбирь, гвоздика). Не переборщите с пряностями, иначе рискуете испортить вкус. Отдельно растираем два яичных желтка с четвертью стакана сахара до образования однородной массы. Не снимая эль с плиты, вводим в него желтковую массу, делаем это очень быстро и интенсивно, чтобы яйца не свернулись. Перемешиваем все ингредиенты в кастрюле и продолжаем проваривать все до загустения. После снимаем кастрюлю с плиты и добавляем в нее 2 ч. л. сливочного масла, продолжая все интенсивно помешивать, пока не добьемся образования однородной массы. Теперь остается взять миксер и взбить все до появления густой пены.